සුරතල් වෙළඳපොළ මෑත වසරවල වර්ධනය වෙමින් පවතින සංවර්ධනයක් අත්විඳ ඇති අතර, සංඛ්යාලේඛනවලට අනුව, චීනයේ සුරතල් ආහාර 2023 දී ඩොලර් බිලියන 54 ක් පමණ වන අතර එය ලෝකයේ දෙවන ස්ථානයට පත්වනු ඇතැයි පුරෝකථනය කර ඇත.
අතීතයේ මෙන් නොව, සුරතල් සතුන් දැන් "පවුලේ සාමාජිකයෙකු" වේ. සුරතල් හිමිකාරිත්වය පිළිබඳ සංකල්පයේ වෙනස්කම් සහ සුරතල් සතුන්ගේ තත්ත්වය ඉහළ නැංවීමේ සන්දර්භය තුළ, සුරතල් සතුන්ගේ සෞඛ්යය සහ වර්ධනය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා සුරතල් ආහාර සඳහා වැඩි මුදලක් වැය කිරීමට පරිශීලකයින් කැමැත්තෙන් සිටිති, සමස්තයක් ලෙස සුරතල් ආහාර කර්මාන්තය, ප්රවණතාවය යහපත් ය. .
ඒ අතරම, සුරතල් සතුන්ගේ ආහාර ඇසුරුම් කිරීම සහ ක්රියාවලිය ද විවිධාංගීකරණය වීමට නැඹුරු වේ, මුල් ලෝහ කෑන් ඇසුරුම් කිරීමේ ප්රධාන ආකාරය ලෙස, බෑග් නිස්සාරණය දක්වා; මිශ්ර තීරු; ෙලෝහ පෙට්ටි; කඩදාසි කෑන් සහ වෙනත් වර්ගවල සංවර්ධනය. ඒ අතරම, නව පරම්පරාව සුරතල් හිමිකාරිත්වයේ ප්රධාන ජනගහනය බවට පත්වෙමින් තිබේ, ප්රතිචක්රීකරණය කළ හැකි ඇතුළු පරිසරය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමින් වැඩි වැඩියෙන් සමාගම් තරුණයින් ආකර්ෂණය කරයි; ජෛව හායනයට ලක්විය හැකි; කොම්පෝස්ට් කළ හැකි සහ අනෙකුත් පරිසර හිතකාමී වන අතර ඇසුරුම් ද්රව්යවල හොඳ පෙනුමක් සහ ක්රියාකාරිත්වයක් රඳවා ගනී.
නමුත් ඒ සමගම, වෙළඳපල පරිමාණය පුළුල් වීමත් සමඟ, කර්මාන්තයේ අවුල් සහගත තත්ත්වය ද ක්රමයෙන් දිස්වේ. මිනිසුන්ගේ පාලනය සඳහා චීනයේ ආහාර සුරක්ෂිතතාවය වඩ වඩාත් පරිපූර්ණ සහ දැඩි වේ, නමුත් මෙම කෑල්ල සුරතල් ආහාර තවමත් ප්රගතිය සඳහා විශාල ඉඩක් ඇත.
සුරතල් ආහාරවල එකතු කළ අගය ඉතා සැලකිය යුතු වන අතර පාරිභෝගිකයින් තම ආදරණීය සුරතල් සතුන් සඳහා ගෙවීමට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. නමුත් ඉහළ වටිනාකමක් ඇති සුරතල් ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය සහතික කරන්නේ කෙසේද? උදාහරණයක් ලෙස, අමුද්රව්ය එකතුවෙන්; අමුද්රව්ය භාවිතය; නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය; සනීපාරක්ෂක තත්ත්වයන්; ගබඩා කිරීම සහ ඇසුරුම් කිරීම සහ අනෙකුත් අංගයන්, අනුගමනය කිරීමට සහ පාලනය කිරීමට පැහැදිලි මාර්ගෝපදේශක සම්මතයන් සහ ප්රමිතීන් තිබේද? පෝෂණ තොරතුරු, අමුද්රව්ය ප්රකාශ කිරීම් සහ ගබඩා කිරීමේ සහ හැසිරවීමේ උපදෙස් වැනි නිෂ්පාදන ලේබල් කිරීමේ පිරිවිතර, පාරිභෝගිකයින්ට පැහැදිලි සහ පහසුවෙන් තේරුම් ගත හැකිද?
01 ආහාර සුරක්ෂිතතා රෙගුලාසි
එක්සත් ජනපද සුරතල් ආහාර සුරක්ෂිතතා රෙගුලාසි
මෑතකදී, ආහාර පාලන නිලධාරීන්ගේ ඇමරිකානු සංගමය (AAFCO) ආදර්ශ සුරතල් ආහාර සහ විශේෂිත සුරතල් ආහාර රෙගුලාසි දැඩි ලෙස සංශෝධනය කරන ලදී - සුරතල් ආහාර සඳහා නව ලේබල් කිරීමේ අවශ්යතා! මෙය වසර 40 කට ආසන්න කාලයක් තුළ පළමු ප්රධාන යාවත්කාලීන කිරීම වේ! සුරතල් ආහාර ලේබල් කිරීම මිනිස් ආහාර ලේබල් කිරීම වෙත සමීප වන අතර පාරිභෝගිකයින් සඳහා අනුකූලතාව සහ විනිවිදභාවය සැපයීම අරමුණු කරයි.
ජපානයේ සුරතල් සතුන්ගේ ආහාර සුරක්ෂිතතා රෙගුලාසි
ජපානය යනු සුරතල් සතුන් සඳහා නිශ්චිත නීතියක් පනවා ඇති ලෝකයේ රටවල් කිහිපයෙන් එකකි, එහි සුරතල් ආහාර සුරක්ෂිතතා නීතිය (එනම්, "නව සුරතල් නීතිය") නිෂ්පාදන තත්ත්ව පාලනය සම්බන්ධයෙන් වඩාත් පැහැදිලිය, එනම් කුමන අමුද්රව්ය ද සුරතල් ආහාර සඳහා භාවිතා කිරීමට අවසර නැත; ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් පාලනය කිරීම සඳහා අවශ්යතා; ආකලන ද්රව්ය පිළිබඳ විස්තර; අමුද්රව්ය වර්ගීකරණය කිරීමේ අවශ්යතාව; සහ නිශ්චිත ආහාර ඉලක්ක පිළිබඳ විස්තර; උපදෙස් වල මූලාරම්භය; පෝෂණ දර්ශක සහ අනෙකුත් අන්තර්ගතයන්.
යුරෝපීය සංගමය සුරතල් ආහාර සුරක්ෂිතතා රෙගුලාසි
EFSA යුරෝපීය සංගමයේ ආහාර සුරක්ෂිතතා අධිකාරිය සත්ව ආහාර සඳහා භාවිතා කරන අමුද්රව්යවල අන්තර්ගතය සහ සත්ව ආහාර අලෙවිකරණය සහ භාවිතය නියාමනය කරයි. මේ අතර, FEDIAF (යුරෝපීය සංගමයේ ආහාර කර්මාන්ත සංගමය) සුරතල් ආහාරවල පෝෂණ සංයුතිය සහ නිෂ්පාදනය සඳහා ප්රමිතීන් සකසයි, සහ ඇසුරුම්කරණයේ ඇති නිෂ්පාදනවල අමුද්රව්ය ඔවුන්ගේ කාණ්ඩ අනුව සම්පූර්ණයෙන්ම විස්තර කළ යුතු බව EFSA නියම කරයි.
කැනේඩියානු සුරතල් ආහාර සුරක්ෂිතතා රෙගුලාසි
CFIA (කැනේඩියානු ආහාර පරීක්ෂණ නියෝජිතායතනය) සුරතල් ආහාර නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය සඳහා ගුණාත්මක පද්ධති අවශ්යතා නියම කරයි, අමුද්රව්ය මිලදී ගැනීමේ සිට සෑම දෙයක් සඳහාම ප්රකාශ කළ යුතු නිශ්චිත උපදෙස් ඇතුළුව; ගබඩා කිරීම; නිෂ්පාදන ක්රියාවලීන්; සනීපාරක්ෂක ප්රතිකාර; සහ ආසාදන වැලැක්වීම.
සොයා ගත හැකි සුරතල් ආහාර ඇසුරුම් ලේබල් කිරීම වඩාත් පරිපූර්ණ පාලනයක් සඳහා අත්යවශ්ය තාක්ෂණික පිටුබලයකි.
02 නව සුරතල් සතුන්ගේ ආහාර ඇසුරුම් අවශ්යතා
2023 දී AAFCO හි වාර්ෂික රැස්වීමේදී, එහි සාමාජිකයින් සුනඛ ආහාර සහ බළලුන්ගේ ආහාර සඳහා නව ලේබල් කිරීමේ මාර්ගෝපදේශ අනුගමනය කිරීමට එකට ඡන්දය දුන්හ.
සංශෝධිත AAFCO ආදර්ශ සුරතල් ආහාර සහ විශේෂිත සුරතල් ආහාර රෙගුලාසි සුරතල් ආහාර නිෂ්පාදකයින් සහ බෙදාහරින්නන් සඳහා නව ප්රමිතීන් සකස් කර ඇත. එක්සත් ජනපදයේ සහ කැනඩාවේ ආහාර නියාමන වෘත්තිකයන් සුරතල් ආහාර කර්මාන්තයේ පාරිභෝගිකයින් සහ වෘත්තිකයන් සමඟ සුරතල් ආහාර ලේබල් කිරීම වඩාත් පුළුල් නිෂ්පාදන විස්තරයක් ලබා දීම සහතික කිරීම සඳහා උපාය මාර්ගික ප්රවේශයක් වර්ධනය කිරීමට කටයුතු කළහ.
ක්රියාවලිය පුරාවට පාරිභෝගිකයින් සහ කර්මාන්ත උපදේශකයින්ගෙන් අපට ලැබුණු ප්රතිපෝෂණ අපගේ සහයෝගීතා වැඩිදියුණු කිරීමේ ප්රයත්නවල වැදගත් අංගයක් විය," AAFCO විධායක අධ්යක්ෂ ඔස්ටින් තෙරෙල් පැවසීය. සුරතල් ආහාර ලේබල් කිරීමේ වෙනස්කම් පිළිබඳව වැඩිදුර දැන ගැනීමට අපි මහජන අදහස් ඉල්ලා සිටියෙමු. විනිවිදභාවය වැඩි දියුණු කිරීම සහ සැපයීම නව ඇසුරුම්කරණය සහ ලේබල් කිරීම පැහැදිලිව නිර්වචනය කර ඇති අතර එය සුරතල් හිමියන්ගේ සහ නිෂ්පාදකයින්ගේ සිට සුරතල් සතුන් දක්වාම හොඳ ප්රවෘත්තියකි.
ප්රධාන වෙනස්කම්:
1. සුරතල් සතුන් සඳහා නව පෝෂණ කරුණු වගුවක් හඳුන්වාදීම, එය මිනිස් ආහාර ලේබලවලට වඩා සමාන වන පරිදි ප්රතිසංවිධානය කර ඇත;
2, අපේක්ෂිත භාවිත ප්රකාශයන් සඳහා නව ප්රමිතියක් වන අතර, භාණ්ඩය භාවිතා කරන ආකාරය පිළිබඳ පාරිභෝගිකයින්ට අවබෝධ කර ගැනීමට පහසුකම් සලසමින් පිටත ඇසුරුම්වල පහළ 1/3 තුළ නිෂ්පාදනයේ භාවිතය දැක්වීමට වෙළඳ නාම අවශ්ය වේ.
3, අමුද්රව්ය විස්තර සඳහා වෙනස් කිරීම්, ස්ථාවර පාරිභාෂිතය භාවිතය පැහැදිලි කිරීම සහ විටමින් සඳහා වරහන් සහ පොදු හෝ සාමාන්ය නම් භාවිතා කිරීමට ඉඩ දීම, මෙන්ම අමුද්රව්ය වඩාත් පැහැදිලි සහ පාරිභෝගිකයින්ට හඳුනා ගැනීමට පහසු කිරීම අරමුණු කරගත් වෙනත් අරමුණු.
4. හැසිරවීමේ සහ ගබඩා කිරීමේ උපදෙස්, බාහිර ඇසුරුම්වල ප්රදර්ශනය කිරීම අනිවාර්ය නොවේ, නමුත් AAFCO විසින් අනුකූලතාව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා විකල්ප අයිකන යාවත්කාලීන කර ප්රමිතිගත කර ඇත.
මෙම නව ලේබල් කිරීමේ රෙගුලාසි සංවර්ධනය කිරීම සඳහා, AAFCO විසින් ආහාර සහ සුරතල් ආහාර නියාමන වෘත්තිකයන්, කර්මාන්ත සාමාජිකයින් සහ පාරිභෝගිකයින් සමඟ "සුරතල් ආහාර ලේබල් නිෂ්පාදනය පිළිබඳ වඩාත් සවිස්තරාත්මක දැක්මක් ලබා දීම සහතික කිරීම සඳහා, ප්රතිපෝෂණ එක්රැස් කිරීම සහ උපාය මාර්ගික යාවත්කාලීන කිරීම් අවසන් කිරීම" සඳහා කටයුතු කරන ලදී.
AAFCO විසින් සුරතල් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදකයින්ට ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදනවලට ලේබල් කිරීම සහ ඇසුරුම්කරණ වෙනස්කම් සම්පූර්ණයෙන්ම ඇතුළත් කිරීමට වසර හයක වැඩි කාලයක් ලබා දී ඇත.
03 සුරතල් ආහාර ඇසුරුම් යෝධයන් සුරතල් ආහාර ඇසුරුම්කරණයේ තිරසාරත්වය අත්කර ගන්නා ආකාරය
මෑතකදී, සුරතල් ආහාර ඇසුරුම් යෝධයන් තිදෙනෙකු - ProAmpac හි බෑග් ඇසුරුම් සඳහා නිෂ්පාදන කළමනාකරු බෙන් ඩේවිස්; Rebecca Casey, TC Transcontinental හි විකුණුම්, අලෙවිකරණය සහ උපාය මාර්ග පිළිබඳ ජ්යෙෂ්ඨ උප සභාපති; සහ ඩව් ෆුඩ්ස් සහ ඩව් හි විශේෂිත ඇසුරුම් සඳහා අලෙවිකරණ අධ්යක්ෂක සහ පර්යේෂක මිචෙල් ෂැන්ඩ්. වඩාත් තිරසාර සුරතල් ආහාර ඇසුරුම්කරණයට යාමේ අභියෝග සහ සාර්ථකත්වයන් පිළිබඳව සාකච්ඡා කරන ලදී.
චිත්රපට මලුවල සිට ලැමිෙන්ටඩ් හතරේ කොන මලු දක්වා පොලිඑතිලීන් වියන ලද බෑග් දක්වා, මෙම සමාගම් පුළුල් පරාසයක නිෂ්පාදන පිරිනමන අතර, ඔවුන් එහි සියලු ආකාරවලින් තිරසාර බව සලකා බලයි.
බෙන් ඩේවිස්: අපි අනිවාර්යයෙන්ම බහු පාර්ශ්වික ප්රවේශයක් ගත යුතුයි. අප වටිනාකම් දාමයේ සිටින තැන සිට, තිරසාරත්වය සම්බන්ධයෙන් අපගේ පාරිභෝගික පදනමේ සමාගම් සහ සන්නාම කීයක් වෙනස් වීමට අවශ්ය දැයි බැලීම සිත්ගන්නා කරුණකි. බොහෝ සමාගම්වලට පැහැදිලි ඉලක්ක ඇත. සමහර අතිච්ඡාදනය ඇත, නමුත් මිනිසුන්ට අවශ්ය දේවලද වෙනස්කම් තිබේ. පවතින විවිධ තිරසාර ඉලක්ක ආමන්ත්රණය කිරීමට උත්සාහ කිරීම සඳහා බහු වේදිකා සංවර්ධනය කිරීමට මෙය අපව යොමු කර ඇත.
නම්යශීලී ඇසුරුම්කරණ දෘෂ්ටිකෝණයකින්, අපගේ ප්රමුඛතාවය වන්නේ ඇසුරුම්කරණය අඩු කිරීමයි. දෘඩ සිට නම්යශීලී පරිවර්තන සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ජීවන චක්ර විශ්ලේෂණයක් සිදු කිරීමේදී මෙය සැමවිටම ප්රයෝජනවත් වේ. බොහෝ සුරතල් ආහාර ඇසුරුම් දැනටමත් නම්යශීලී වේ, එබැවින් ප්රශ්නය - ඊළඟට කුමක් ද? විකල්පවලට චිත්රපට මත පදනම් වූ විකල්ප ප්රතිචක්රීකරණය කිරීම, පශ්චාත් පාරිභෝගික ප්රතිචක්රීකරණය කළ හැකි අන්තර්ගතයන් එකතු කිරීම සහ කඩදාසි පැත්තෙන් ප්රතිචක්රීකරණය කළ හැකි විසඳුම් සඳහා තල්ලු කිරීම ඇතුළත් වේ.
මා සඳහන් කළ පරිදි, අපගේ පාරිභෝගික පදනමට විවිධ ඉලක්ක ඇත. ඒවාට විවිධ ඇසුරුම් ආකෘති ද ඇත. ProAmpac එය පිරිනමන විවිධ නිෂ්පාදනවල විවිධත්වය අනුව, විශේෂයෙන්ම සුරතල් සතුන්ගේ ආහාර ඇසුරුම්කරණයේදී එහි සම වයසේ මිතුරන් අතර අද්විතීය ලෙස ස්ථානගත වී ඇත්තේ එහිදී යැයි මම සිතමි. චිත්රපට බෑග්වල සිට ලැමිෙන්ටඩ් ක්වාඩ් දක්වා පොලිඑතිලීන් වියන ලද බෑග් සිට කඩදාසි SOS සහ පින්ච් කළ බෑග් දක්වා අපි පුළුල් පරාසයක නිෂ්පාදන පිරිනමන අතර අපි පුවරුව පුරා තිරසාරභාවය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමු.
තිරසාරත්වය අනුව ඇසුරුම්කරණය ඉතා බලවත් ය. ඉන් ඔබ්බට, එය අපගේ මෙහෙයුම් වඩාත් තිරසාර බවට පත් කිරීම සහ ප්රජාව තුළ අපගේ බලපෑම උපරිම කිරීම සහතික කරයි. පසුගිය වැටීම, අපි අපගේ පළමු නිල ESG වාර්තාව නිකුත් කළෙමු, එය අපගේ වෙබ් අඩවියේ ඇත. අපගේ තිරසාර ප්රයත්නයන් විදහා දැක්වීමට මෙම සියලු අංග එකට එකතු වේ.
රෙබෙකා කේසි: අපි. ඔබ තිරසාර ඇසුරුම් දෙස බලන විට, ඔබ මුලින්ම බලන්නේ - පිරිවිතර අඩු කිරීමට සහ අඩු ප්ලාස්ටික් භාවිතා කිරීමට අපට වඩා හොඳ ද්රව්ය භාවිතා කළ හැකිද? ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි තවමත් එය කරන්නෙමු. ඊට අමතරව, අපට 100% පොලිඑතිලීන් වීමට අවශ්ය වන අතර ප්රතිචක්රීකරණය කළ හැකි නිෂ්පාදන වෙළඳපොලේ තිබිය යුතුය. අපි පශ්චාත්-පාරිභෝගික ප්රතිචක්රීකරණය කරන ලද ද්රව්ය ගැන ද සොයා බලමින් සිටින අතර, අපි බොහෝ දුම්මල නිෂ්පාදකයින් සමඟ උසස් ප්රතිචක්රීකරණය කළ ද්රව්ය ගැන කතා කරමු.
අපි කොම්පෝස්ට් කළ හැකි අවකාශයේ බොහෝ වැඩ කර ඇති අතර, එම අවකාශය දෙස බලන වෙළඳ නාම ගණනාවක් අපි දැක ඇත්තෙමු. එබැවින් අපි ප්රතිචක්රීකරණය කළ හැකි, කොම්පෝස්ට් කළ හැකි හෝ ප්රතිචක්රීකරණය කළ අන්තර්ගතයන් ඇතුළත් කරන තුන්-වැදෑරුම් ප්රවේශයක් ඇත. අපට එක්සත් ජනපදයේ යටිතල පහසුකම් ගොඩනැගිය යුතු නිසා - විශේෂයෙන්ම එය ප්රතිචක්රීකරණය කර ඇති බවට වග බලා ගැනීමට - කොම්පෝස්ට් කළ හැකි හෝ ප්රතිචක්රීකරණය කළ හැකි ඇසුරුම් නිර්මාණය කිරීමට සමස්ත කර්මාන්තය සහ වටිනාකම් දාමයේ සිටින සියල්ලන්ම ගෙන යයි.
මිෂෙල් ෂැන්ඩ්: ඔව්, අපට ප්රතිචක්රීකරණය සඳහා නිර්මාණයෙන් ආරම්භ වන කුළුණු පහේ උපාය මාර්ගයක් ඇත. තනි ද්රව්ය, සියලුම PE චිත්රපට අපගේ පාරිභෝගිකයින්, සන්නාම හිමිකරුවන් සහ පාරිභෝගිකයින් අපේක්ෂා කරන සැකසුම් හැකියාව, බාධක සහ රාක්ක ආයාචනය සපුරාලීම සහතික කිරීම සඳහා අපි නව්යකරණය හරහා පොලිඑතිලීන්වල කාර්ය සාධන සීමාවන් පුළුල් කරන්නෙමු.
ප්රතිචක්රීකරණය සඳහා නිර්මාණය කුළුණු 1 වන අතර එය කුළුණු 2 සහ 3 සඳහා අවශ්ය පූර්වාවශ්යතාවක් වන බැවින් (පිළිවෙලින් යාන්ත්රික ප්රතිචක්රීකරණය සහ උසස් ප්රතිචක්රීකරණය). යාන්ත්රික සහ උසස් ප්රතිචක්රීකරණ ක්රියාවලීන් දෙකෙහිම අස්වැන්න සහ වටිනාකම උපරිම කිරීම සඳහා තනි ද්රව්ය පටලයක් නිර්මාණය කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. ආදානයේ ගුණාත්මක භාවය වැඩි වන තරමට ප්රතිදානයේ ගුණාත්මක භාවය සහ කාර්යක්ෂමතාව ඉහළ යයි.
හතරවන කණුව අපගේ ජෛව ප්රතිචක්රීකරණ සංවර්ධනයයි, එහිදී අපි භාවිතා කරන ලද පිසින තෙල් වැනි අපද්රව්ය ප්රභවයන් පුනර්ජනනීය ප්ලාස්ටික් බවට පරිවර්තනය කරමු. එසේ කිරීමෙන්, අපට ප්රතිචක්රීකරණය කිරීමේ ක්රියාවලියට බලපෑමක් නොකර ඩව් කළඹේ නිෂ්පාදනවල කාබන් පියසටහන සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකිය.
අවසාන ස්ථම්භය අඩු කාබන් වන අතර අනෙකුත් සියලුම කුළුණු ඒකාබද්ධ කර ඇත. අපි 2050 වන විට කාබන් මධ්යස්ථභාවය සාක්ෂාත් කර ගැනීමේ ඉලක්කයක් තබා ඇති අතර අපගේ ගනුදෙනුකරුවන්ට සහ සන්නාම හිමිකරුවන්ට Scope 2 සහ Scope 3 විමෝචනය අඩු කිරීමට සහ ඔවුන්ගේ කාබන් අඩු කිරීමේ ඉලක්ක සපුරාලීමට උපකාර කිරීම සඳහා මෙම ප්රදේශයේ සැලකිය යුතු ආයෝජනයක් සිදු කරමින් සිටිමු.
පසු කාලය: සැප්-01-2023