פּאַקקאַגינג רעקווירעמענץ פֿאַר ליבלינג עסנוואַרג ווערן די באַקבאָון פון די ינדאַסטרי, ווי קענען פּאַקידזשינג קאָמפּאַניעס פֿאַר ליבלינג עסנוואַרג דערגרייכן סאַסטיינאַביליטי פון פּאַקקאַגינג?

די ליבלינג מאַרק האט יקספּיריאַנסט אַ בומינג אַנטוויקלונג אין די לעצטע יאָרן, און לויט סטאַטיסטיק, עס איז פּרעדיקטעד אַז טשיינאַ ס ליבלינג עסנוואַרג וועט דערגרייכן וועגן 54 ביליאָן דאָללאַרס אין 2023, ראַנגקט צווייט אין דער וועלט.

ניט ענלעך אין דער פאַרגאַנגענהייַט, פּעץ זענען איצט מער פון אַ "משפּחה מיטגליד". אין דעם קאָנטעקסט פון ענדערונגען אין דער באַגריף פון ליבלינג אָונערשיפּ און די הייך פון די סטאַטוס פון פּעץ, יוזערז זענען גרייט צו פאַרברענגען מער אויף ליבלינג עסנוואַרג צו באַשיצן די געזונט און וווּקס פון פּעץ, די ליבלינג עסנוואַרג אינדוסטריע ווי אַ גאַנץ, דער גאַנג איז גוט .

אין דער זעלביקער צייַט, די פּאַקקאַגינג און פּראָצעס פון ליבלינג עסנוואַרג אויך טענדז צו דיווערסאַפיי, פון די פרי מעטאַל קאַנס ווי די הויפּט פאָרעם פון פּאַקקאַגינג, צו די יקסטרוזשאַן פון באַגס; געמישט סטריפּס; מעטאַל באָקסעס; פּאַפּיר קאַנס און אנדערע טייפּס פון אַנטוויקלונג. אין דער זעלביקער צייַט, די נייַ דור איז שיין די הויפּט באַפעלקערונג פון ליבלינג אָונערשיפּ, מער און מער קאָמפּאַניעס זענען אַטראַקטינג יונג מענטשן דורך פאָוקיסינג אויף די סוויווע, אַרייַנגערעכנט ריסייקלאַבאַל; בייאָודאַגריידאַבאַל; קאָמפּאָסטאַבלע און אנדערע מער ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך און ריטיין אַ גוט אויסזען און פאָרשטעלונג פון די פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס.

אָבער אין דער זעלביקער צייט, מיט די יקספּאַנשאַן פון די מאַרק וואָג, די ינדאַסטרי כאַאָס איז אויך ביסלעכווייַז ארויס. טשיינאַ ס עסנוואַרג זיכערקייַט פֿאַר די מענטשן ס קאָנטראָל איז מער און מער גאנץ און שטרענג, אָבער די ליבלינג עסנוואַרג דעם שטיק נאָך האט אַ פּלאַץ פון פּלאַץ פֿאַר פּראָגרעס.

די צוגעלייגט ווערט פון ליבלינג עסנוואַרג איז זייער היפּש, און קאָנסומערס זענען מער גרייט צו באַצאָלן פֿאַר זייער באליבטע פּעץ. אָבער ווי צו גאַראַנטירן די קוואַליטעט פון ליבלינג עסנוואַרג מיט הויך ווערט? פֿאַר בייַשפּיל, פון די זאַמלונג פון רוי מאַטעריאַלס; די נוצן פון ינגרידיאַנץ; דער פּראָדוקציע פּראָצעס; היגיעניש באדינגונגען; סטאָרידזש און פּאַקקאַגינג און אנדערע אַספּעקץ, איז עס אַ קלאָר גיידאַנס נאָרמז און סטאַנדאַרדס צו נאָכפאָלגן און קאָנטראָלירן? זענען פּראָדוקט לייבלינג ספּעסאַפאַקיישאַנז, אַזאַ ווי נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע, ינגרידיאַנט דעקלעריישאַנז און סטאָרידזש און האַנדלינג ינסטראַקשאַנז, קלאָר און גרינג צו פֿאַרשטיין פֿאַר קאָנסומערס?

01 פוד סאַפעטי רעגולאַטיאָנס

יו. עס. ליבלינג פוד סאַפעטי רעגולאַטיאָנס

לעצטנס, די אמעריקאנער אַססאָסיאַטיאָן פון פיטער קאָנטראָל באאמטע (AAFCO) שטארק ריווייזד די מאָדעל ליבלינג פוד און ספּעציאַליטעט ליבלינג פוד רעגולאַטיאָנס - נייַ לייבלינג רעקווירעמענץ פֿאַר ליבלינג עסנוואַרג! דאָס איז דער ערשטער הויפּט דערהייַנטיקן אין כּמעט 40 יאָר! ברענגט ליבלינג עסנוואַרג לייבלינג נעענטער צו מענטשלעך עסנוואַרג לייבלינג און יימז צו צושטעלן קאָנסיסטענסי און דורכזעיקייַט פֿאַר קאָנסומערס.

יאַפּאַן ליבלינג פוד סאַפעטי רעגולאַטיאָנס

יאַפּאַן איז איינער פון די ווייניק לענדער אין דער וועלט וואָס האט ענאַקטאַד אַ ספּעציפיש געזעץ פֿאַר ליבלינג עסנוואַרג, און זיין ליבלינג פוד סאַפעטי געזעץ (ד"ה די "ניו ליבלינג געזעץ") איז מער יקספּליסאַט אין זייַן קאָנטראָל פון פּראָדוקציע קוואַליטעט, אַזאַ ווי וואָס ינגרידיאַנץ זענען נישט ערלויבט צו נוצן אין ליבלינג עסנוואַרג; רעקווירעמענץ פֿאַר די קאָנטראָל פון פּאַטאַדזשעניק מייקראָואָרגאַניזאַמז; דיסקריפּשאַנז פון די ינגרידיאַנץ פון אַדאַטיווז; די נויט צו קאַטאַגערייז רוי מאַטעריאַלס; און דיסקריפּשאַנז פון די ספּעציפיש פידינג טאַרגאַץ; דער אָנהייב פון די ינסטראַקשאַנז; נוטרישאַנאַל ינדיקאַטאָרס און אנדערע אינהאַלט.

אייראפעישער יוניאַן ליבלינג פוד סאַפעטי רעגולאַטיאָנס

EFSA די אייראפעישע יוניאַן פוד סאַפעטי אויטאָריטעט רעגיאַלייץ די אינהאַלט פון ינגרידיאַנץ געניצט אין כייַע פיטער און די פֿאַרקויף און נוצן פון כייַע עסנוואַרג. דערווייַל, FEDIAF (פעדער ינדוסטרי אַססאָסיאַטיאָן פון די אייראפעישע יוניאַן) שטעלט סטאַנדאַרדס פֿאַר די נוטרישאַנאַל זאַץ און פּראָדוקציע פון ​​ליבלינג עסנוואַרג, און EFSA סטיפּיאַלייץ אַז די רוי מאַטעריאַלס פון די פּראָדוקטן אויף די פּאַקקאַגינג מוזן זיין גאָר דיסקרייבד לויט זייער קאַטעגאָריעס.

קאַנאַדיאַן ליבלינג פוד סאַפעטי רעגולאַטיאָנס

די CFIA (Canadian Food Inspection Agency) ספּעציפיצירט קוואַליטעט סיסטעם רעקווירעמענץ פֿאַר די ליבלינג עסנוואַרג פּראָדוקציע פּראָצעס, אַרייַנגערעכנט ספּעציפיש ינסטראַקשאַנז וואָס מוזן זיין דערקלערט פֿאַר אַלץ פֿון רוי מאַטעריאַל פּערטשאַסינג; סטאָרידזש; פּראָדוקציע פּראַסעסאַז; סאַניטיזיישאַן טריטמאַנץ; און ינפעקציע פאַרהיטונג.

טרייסאַבאַל ליבלינג עסנוואַרג פּאַקקאַגינג לייבלינג איז אַ ינדיספּענסאַבאַל טעכניש באַקינג פֿאַר מער שליימעסדיק קאָנטראָל.

02 ניו ליבלינג פוד פּאַקקאַגינג רעקווירעמענץ

ביי AAFCO ס יערלעך זיצונג אין 2023, איר מיטגלידער וואָוטאַד צוזאַמען צו אַדאַפּט נייַע לייבאַלינג גיידליינז פֿאַר הונט עסנוואַרג און קאַץ עסנוואַרג.

די ריווייזד AAFCO מאָדעל ליבלינג פוד און ספּעציאַליטעט ליבלינג פוד רעגולאַטיאָנס שטעלן נייַע סטאַנדאַרדס פֿאַר ליבלינג עסנוואַרג מאַניאַפאַקטשערערז און דיסטריביאַטערז. פיטער רעגולאַטאָרי פּראָפעססיאָנאַלס אין די יו.

די באַמערקונגען וואָס מיר באקומען פון קאָנסומערס און ינדאַסטרי אַדווייזערז איבער דעם פּראָצעס איז געווען אַ וויכטיק טייל פון אונדזער מיטאַרבעט פֿאַרבעסערונג השתדלות," האט געזאגט Austin Therell, AAFCO יגזעקיאַטיוו דירעקטאָר. קלירער אינפֿאָרמאַציע אין אַ קאַנסומער-פרייַנדלעך פֿאָרמאַט ניו פּאַקקאַגינג און לייבלינג וועט זיין קלאר דיפיינד און גרינג צו פֿאַרשטיין פּעץ זיך."

שליסל ענדערונגען:

1. די הקדמה פון אַ נייַ נוטרישאַן פאַקס טיש פֿאַר פּעץ, וואָס איז ריאָרגאַנייזד צו זיין מער ענלעך צו מענטשלעך עסנוואַרג לאַבעלס;

2, אַ נייַע סטאַנדאַרט פֿאַר בדעה נוצן סטייטמאַנץ, וואָס וועט דאַרפן בראַנדז צו אָנווייַזן די נוצן פון די פּראָדוקט אין דער נידעריקער 1/3 פון די ויסווייניקסט פּאַקקאַגינג, פאַסילאַטייט קאָנסומערס 'פארשטאנד פון ווי צו נוצן די פּראָדוקט.

3, ענדערונגען צו ינגרידיאַנט דיסקריפּשאַנז, קלעראַפייינג די נוצן פון קאָנסיסטענט טערמינאָלאָגיע און אַלאַוינג די נוצן פון קלאַמערן און פּראָסט אָדער געוויינטלעך נעמען פֿאַר וויטאַמינס, ווי געזונט ווי אנדערע גאָולז אַימעד צו מאַכן ינגרידיאַנץ קלירער און גרינגער פֿאַר קאָנסומערס צו דערקענען.

4. האַנדלינג און סטאָרידזש ינסטראַקשאַנז, וואָס זענען נישט מאַנדייטיד צו זיין געוויזן אויף די ויסווייניקסט פּאַקקאַגינג, אָבער AAFCO האט דערהייַנטיקט און סטאַנדערדייזד אַפּשאַנאַל ייקאַנז צו פֿאַרבעסערן קאָנסיסטענסי.

צו אַנטוויקלען די נייַע לייבלינג רעגיאַליישאַנז, AAFCO געארבעט מיט קאָרמען און ליבלינג עסנוואַרג רעגולאַטאָרי פּראָפעססיאָנאַלס, ינדאַסטרי מיטגלידער און קאָנסומערס צו אַנטוויקלען, קלייַבן באַמערקונגען און פיינאַלייז סטראַטידזשיק דערהייַנטיקונגען "צו ענשור ליבלינג עסנוואַרג לאַבעלס צושטעלן אַ מער פולשטענדיק מיינונג פון די פּראָדוקט," האט געזאגט AAFCO.

AAFCO האט דערלויבט ליבלינג פּראָדוקט מאַניאַפאַקטשערערז אַ זעקס-יאָר אָוווערידזש צו גאָר ינקאָרפּערייט לייבלינג און פּאַקקאַגינג ענדערונגען אין זייער פּראָדוקטן.

03 ווי ליבלינג פוד פּאַקקאַגינג דזשייאַנץ דערגרייכן סאַסטיינאַביליטי אין ליבלינג פוד פּאַקקאַגינג

לעצטנס, אַ טריאָו פון ליבלינג עסנוואַרג פּאַקקאַגינג דזשייאַנץ - בן דייוויס, פּראָדוקט פאַרוואַלטער פֿאַר טאַש פּאַקידזשינג אין פּראָאַמפּאַק; Rebecca Casey, עלטער וויצע פּרעזידענט פון פארקויפונג, פֿאַרקויף און סטראַטעגיע אין TC Transcontinental; און Michelle Shand, דירעקטאָר פון פֿאַרקויף און פאָרשער פֿאַר Dow Foods און ספּעציאַליטעט פּאַקקאַגינג אין Dow. דיסקאַסט די טשאַלאַנדזשיז און סאַקסעסאַז אין מאָווינג צו מער סאַסטיינאַבאַל ליבלינג עסנוואַרג פּאַקידזשינג.

פון פילם פּאָוטשעס צו לאַמאַנייטאַד פיר-ווינקל פּאָוטשעס צו פּאַליעטאַלין וואָווען פּאָוטשעס, די קאָמפּאַניעס פאָרשלאָגן אַ ברייט קייט פון פּראָדוקטן, און זיי באַטראַכטן סאַסטיינאַביליטי אין אַלע זייַן פארמען.

בן דאַוויעס: מיר מוזן נעמען אַ מאַלטי-פּראָנגעד צוגאַנג. פֿון ווו מיר זענען אין די ווערט קייט, עס איז טשיקאַווע צו זען ווי פילע קאָמפּאַניעס און בראַנדז אין אונדזער קונה באַזע ווילן צו זיין אַנדערש ווען עס קומט צו סאַסטיינאַביליטי. פילע קאָמפּאַניעס האָבן קלאָר צילן. עס איז עטלעכע אָוווערלאַפּ, אָבער עס זענען אויך דיפעראַנסיז אין וואָס מענטשן ווילן. דאָס האָט געפֿירט אונדז צו אַנטוויקלען קייפל פּלאַטפאָרמס צו פּרובירן צו אַדרעס די פאַרשידענע סאַסטיינאַביליטי גאָולז וואָס עקסיסטירן.

פֿון אַ פלעקסאַבאַל פּאַקקאַגינג פּערספּעקטיוו, אונדזער שפּיץ בילכערקייַט איז צו רעדוצירן פּאַקקאַגינג. ווען עס קומט צו שטרענג-צו-פלעקסאַבאַל קאַנווערזשאַנז, דאָס איז שטענדיק וווילטויק ווען איר דורכפירן אַ לעבן ציקל אַנאַליסיס. רובֿ ליבלינג עסנוואַרג פּאַקקאַגינג איז שוין פלעקסאַבאַל, אַזוי די קשיא איז - וואָס איז ווייַטער? אָפּציעס אַרייַננעמען מאכן פילם-באזירט אָפּציעס ריסייקלאַבאַל, אַדינג פּאָסטן-קאַנסומער ריסייקלאַבאַל אינהאַלט, און אויף די פּאַפּיר זייַט, פּושינג פֿאַר ריסייקלאַבאַל סאַלושאַנז.

ווי איך דערמאנט, אונדזער קונה באַזע האט פאַרשידענע צילן. זיי אויך האָבן פאַרשידענע פּאַקקאַגינג פֿאָרמאַטירונגען. איך טראַכטן אַז ס ווו ProAmpac איז יינציק פּאַזישאַנד צווישן זייַן פּירז אין טערמינען פון די דייווערסיטי פון פאַרשידענע פּראָדוקטן עס אָפפערס, ספּעציעל אין ליבלינג עסנוואַרג פּאַקקאַגינג. פֿון פילם פּאָוטשעס צו לאַמאַנייטאַד קוואַדס צו פּאַליעטאַלין וואָווען פּאָוטשעס צו פּאַפּיר סאָס און פּינטשט פּאָוטשעס, מיר פאָרשלאָגן אַ ברייט קייט פון פּראָדוקטן און מיר פאָקוס אויף סאַסטיינאַביליטי איבער די ברעט.

פּאַקקאַגינג איז זייער קאַמפּעלינג אין טערמינען פון סאַסטיינאַביליטי. אויסער דעם, עס ינשורז אַז אונדזער אַפּעריישאַנז ווערן מער סאַסטיינאַבאַל און אַז מיר מאַקסאַמייז אונדזער פּראַל אין די קהל. לעצטע האַרבסט, מיר באפרייט אונדזער ערשטער באַאַמטער ESG באַריכט, וואָס איז בנימצא אויף אונדזער וועבזייטל. דאָס זענען אַלע די יסודות וואָס קומען צוזאַמען צו ביישפילן אונדזער סאַסטיינאַביליטי השתדלות.

רעבעקקאַ קייסי: מיר זענען. ווען איר קוק אויף סאַסטיינאַבאַל פּאַקקאַגינג, דער ערשטער זאַך איר קוק אויף איז - קענען מיר נוצן בעסער מאַטעריאַלס צו נידעריקער ספּעסאַפאַקיישאַנז און נוצן ווייניקער פּלאַסטיק? דאָך, מיר נאָך טאָן דאָס. אין אַדישאַן, מיר ווילן צו זיין 100% פּאַליעטאַלין און האָבן ריסייקלאַבאַל פּראָדוקטן אויף די מאַרק. מיר קוקן אויך אויף ריסייקאַלד מאַטעריאַלס נאָך קאַנסומער, און מיר רעדן מיט פילע סמאָלע מאַניאַפאַקטשערערז וועגן אַוואַנסירטע ריסייקאַלד מאַטעריאַלס.

מיר האָבן דורכגעקאָכט אַ פּלאַץ פון אַרבעט אין די קאָמפּאָסטאַבלע פּלאַץ, און מיר האָבן געזען אַ נומער פון בראַנדז קוקן אין דעם פּלאַץ. אַזוי מיר האָבן אַ דריי-פּראָנגעד צוגאַנג ווו מיר וועלן אָדער נוצן ריסייקלאַבאַל, קאָמפּאָסטאַבלע אָדער ינקאָרפּערייט ריסייקאַלד אינהאַלט. עס טאַקע נעמט די גאנצע אינדוסטריע און אַלעמען אין די ווערט קייט צו שאַפֿן קאַמפּאָוסטאַבאַל אָדער ריסייקלאַבאַל פּאַקקאַגינג ווייַל מיר האָבן צו בויען די ינפראַסטראַקטשער אין די יו. עס. - ספּעציעל צו מאַכן זיכער אַז עס איז ריסייקאַלד.

Michelle Shand: יאָ, מיר האָבן אַ פינף-זייַל סטראַטעגיע וואָס סטאַרץ מיט פּלאַן פֿאַר ריסייקלאַביליטי. מיר יקספּאַנד די פאָרשטעלונג באַונדריז פון פּאַליעטאַלין דורך כידעש צו ענשור אַז איין-מאַטעריאַל, אַלע-פּע פילמס טרעפן די פּראַסעסאַביליטי, שלאַבאַן און פּאָליצע אַפּעלירן וואָס אונדזער קאַסטאַמערז, סאָרט אָונערז און קאָנסומערס דערוואַרטן.

פּלאַן פֿאַר ריסייקלאַביליטי איז פּילאַר 1 ווייַל עס איז אַ נייטיק פּרירעקוואַזאַט פֿאַר פּילערז 2 און 3 (מעטשאַניקאַל ריסייקלינג און אַוואַנסירטע ריסייקלינג, ריספּעקטיוולי). קריייטינג אַ איין מאַטעריאַל פילם איז קריטיש צו מאַקסאַמייזינג די טראָגן און ווערט פון ביידע מעטשאַניקאַל און אַוואַנסירטע ריסייקלינג פּראַסעסאַז. די העכער די קוואַליטעט פון די אַרייַנשרייַב, די העכער די קוואַליטעט און עפעקטיווקייַט פון די רעזולטאַט.

דער פערט זייַל איז אונדזער ביאָריסייקלינג אַנטוויקלונג, ווו מיר קאַנווערטינג וויסט קוואלן, אַזאַ ווי געוויינט קוקינג בוימל, אין רינואַבאַל פּלאַסטיקס. דורך טאן אַזוי, מיר קענען באטייטיק רעדוצירן די טשאַד שפּור פון פּראָדוקטן אין די דאָוו פּאָרטפעל אָן ימפּאַקטינג די ריסייקלינג פּראָצעס.

די לעצט זייַל איז נידעריק קאַרבאָן, אין וואָס אַלע די אנדערע פּילערז זענען ינאַגרייטיד. מיר האָבן באַשטימט אַ ציל צו דערגרייכן טשאַד נייטראַלאַטי אין 2050 און מאַכן באַטייטיק ינוועסטמאַנץ אין דעם געגנט צו העלפֿן אונדזער קאַסטאַמערז און פּאַרטנערס פון די סאָרט באַזיצער צו רעדוצירן סקאָפּע 2 און סקופּ 3 ימישאַנז און דערגרייכן זייער טשאַד רעדוקציע גאָולז.